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沙棘含有12大类、428种营养活性成分

棘致人生健康产业 2020-11-20 12:40:05

二十世纪初以来,全世界科学家对沙棘汁、沙棘油及其提取物进行了营养成分分析、化学成分分析、药效学和毒理学等一系列的研究,证实了沙棘是一种含有多种维生素、多种微量元素、多种氨基酸、多种不饱和脂肪酸、类黄酮等428种生物活性成分的药用植物,如含有维生素A原(β-胡萝卜素)、维生素C、B1、B2、K1,玉米黄素、番茄红素、类黄酮素、叶酸、微量元素、谷甾醇、三萜烯、脂肪酸、丹宁、5-羟色胺、羚基香豆素等活性物质。这许多有效成分,决定了沙棘是一种十分宝贵的药用植物。


1、维生素类:沙棘中含有维生素C、E、A、D、K、P、B1、B2、B6、B9(叶酸)、B12等多种维生素,因而有“维生素宝库”的美誉。

      沙棘果中VC含量为800-850mg/100g,高者可达1500-1700mg/100g,是猕猴桃的2-8倍,枣子的2-2.5倍,山楂的20倍,苹果的20-150倍,葡萄的200倍,梨子的400倍,且极为稳定,号称“VC之王”。

      沙棘油中的VE含量为206.9mg/100g,新鲜果实中为2.9mg-18.4mg/100g,比小麦胚芽油的VE含量还要高。其中活性最高的是占维生素E总含量51%~65%的α型,同时含有γ-VE和δ-VE,后两者具有很强的抗氧化作用。

2、微量元素:沙棘中含有28种微量元素,其中包括含量很高的钾K、钠Na、钙Ca、镁Mg、铁Fe、锰Mn、铜Cu、锌Zn、硒Se等14种人体必需的微量元素。

3、胡萝卜素:40多种类胡萝卜素,β-胡萝卜素、番茄红素、叶黄素、玉米黄质等。

      β-胡萝卜素是维生素A源,在我们体内转换成为维生素A。

      β-胡萝卜素的抗氧化性、增强机体的免疫能力以及促进细胞缝隙连接等功能使其发挥了抗肿瘤作用。

      β-胡萝卜素的抗氧化作用能抑制低密度脂蛋白(Ox-LDL)的氧化损伤,所以能预防心血管疾病。同时还可以减少紫外线对皮肤损害,预防吸烟引起的肺组织损伤。

      番茄红素,是另一个超强抗氧化剂,可以帮助预防和治疗男性不育症和前列腺癌,可能对骨质疏松也有效,而玉米黄质维护眼睛健康。

4、黄酮类和酚类:沙棘中含有黄酮类和酚类化合物36种,其含量超过号称“黄酮王”的银杏,主要有异鼠李素、槲皮素、杨梅素、山奈素、原花青素、儿茶素、黄烷酮等。

      黄酮类是一类具有强生理活性的化合物:增强人体耐受性,降血脂,抑制动脉粥样硬化,显著增强心脏的收缩和舒展功能,治疗冠心病、心绞痛,消炎,抗氧化,抗老化,抗肿瘤。

5、甾醇类:沙棘油中,已鉴定的甾类化合物多达20余种,其中最重要的有β-谷甾醇、β-香树素和α-香树素等。

      植物甾醇类也是一类生物活性物质,能促进细胞新陈代谢、增强细胞活力;能把胆固醇和食物结合在一起,防治动脉粥样硬化的发生。

      上海第二军医大学江贞仪等(1989)报道β-谷甾醇-β-D-葡萄糖甙是抗胃溃疡的有效成分。

      研究还发现,因为植物甾醇可以产生激素原DHEA(脱氢表雄酮)和黄体酮,它们可以帮助解决广泛的激素相关的疾病。β-谷甾醇,在沙棘中发现的主要植物甾醇,具有强大的抗炎功效和对良性前列腺增生(BPH)具有治疗作用。

6、氨基酸类:沙棘果肉中蛋白质含量为2.89%,果汁中为0.9%~1.2%,种子为24.38%。沙棘中含有种类齐全的氨基酸,其中包括全部8种人体必需但不能合成的氨基酸,并且含有儿童生长发育所需要的精氨酸、组氨酸,氨基酸总量约为11%。

7、脂肪酸类:沙棘中含有22种脂肪酸。其中不饱和脂肪酸如油酸、人体必需脂肪酸omega3(亚麻酸)和omega6(亚油酸)含量在85%以上。

      沙棘是迄今已知的世界上唯一同时含有omega3(α-亚麻酸)和omega6(亚油酸),以及较少人知道的omega7(棕榈油酸)和omega9(油酸)的植物。这四种脂肪酸对于人的健康幸福是非常重要的,因为它们支持健康的心血管,消化,大脑和神经系统功能;促进皮肤,头发和骨骼的健康;并且维持生殖系统和黏膜系统健康。

      并且沙棘籽油中omega3(α-亚麻酸)和omega6(亚油酸)以几乎1:1的完美比例存在,不但具有保健功能,更具有对心脑血管疾病、糖尿病、肝肾功能损害、过敏性疾病以及癌症等现代生活习惯病的症状改善及治疗作用。

8、有机酸类和糖类:沙棘果汁中含苹果酸、丁二酸、柠檬酸、抗坏血酸、酒石酸、草酸及琥珀酸等天然有机酸,总含量约为3.86-4.52%,其中苹果酸的含量比苹果中还多。其中苹果酸和丁二酸为主要成分。

      糖类以葡萄糖和果糖为主,并有少量的木糖和微量的蔗糖。

9、挥发油类:沙棘中的挥发油类超过200种,按功能基分为烃、醇、醛、酮、酯、内酯、醚、酚⋯⋯。特别值得一提的是萜类化合物β-榄香烯具有较强的生物活性,能使癌细胞RNA含量明显减少,DNA含量也下降。

10、5-羟色胺:是一种神经递质,广泛存在于哺乳动物组织中,特别在大脑皮层质及神经突触内含量很高,在植物中则非常罕见。

      5-羟色胺作为一种神经递质,对人的感情状态、血压、体温、机体的内环境、激素等有重要的调节作用,还具有抗强辐射、抗传染病和抗癌的作用,并能加速纤维蛋白原转化为纤维蛋白,有助于血液凝固等方面的作用。

11、超氧化歧化酶(SOD):超氧化物歧化酶是一类高活性的抗氧化剂,能够清除体内氧自由基,维持正常生命活动,具有提高人体免疫力,防止衰老,消炎和抗癌等作用。

      沙棘中的SOD含量是人参的4倍。

12、粗营养成分:沙棘属植物的果实和叶子中不仅富集了多类生物活性物质,而且还含有大量的蛋白、脂肪、纤维和灰分元素等营养成分。

      其中一些具有生理活性作用,称生物活性物质,它们有治病功效,可以作为药物;另一些主要起营养保健作用,称营养物质。

   二十世纪初以来,全世界科学家对沙棘汁、沙棘油及其提取物进行了营养成分分析、化学成分分析、药效学和毒理学等一系列的研究,证实了沙棘是一种含有多种维生素、多种微量元素、多种氨基酸、多种不饱和脂肪酸、类黄酮等428种生物活性成分的药用植物,如含有维生素A原(β-胡萝卜素)、维生素C、B1、B2、K1,玉米黄素、番茄红素、类黄酮素、叶酸、微量元素、谷甾醇、三萜烯、脂肪酸、丹宁、5-羟色胺、羚基香豆素等活性物质。这许多有效成分,决定了沙棘是一种十分宝贵的药用植物。

1、维生素类:沙棘中含有维生素C、E、A、D、K、P、B1、B2、B6、B9(叶酸)、B12等多种维生素,因而有“维生素宝库”的美誉。

      沙棘果中VC含量为800-850mg/100g,高者可达1500-1700mg/100g,是猕猴桃的2-8倍,枣子的2-2.5倍,山楂的20倍,苹果的20-150倍,葡萄的200倍,梨子的400倍,且极为稳定,号称“VC之王”。

      沙棘油中的VE含量为206.9mg/100g,新鲜果实中为2.9mg-18.4mg/100g,比小麦胚芽油的VE含量还要高。其中活性最高的是占维生素E总含量51%~65%的α型,同时含有γ-VE和δ-VE,后两者具有很强的抗氧化作用。

2、微量元素:沙棘中含有28种微量元素,其中包括含量很高的钾K、钠Na、钙Ca、镁Mg、铁Fe、锰Mn、铜Cu、锌Zn、硒Se等14种人体必需的微量元素。

3、胡萝卜素:40多种类胡萝卜素,β-胡萝卜素、番茄红素、叶黄素、玉米黄质等。

      β-胡萝卜素是维生素A源,在我们体内转换成为维生素A。

      β-胡萝卜素的抗氧化性、增强机体的免疫能力以及促进细胞缝隙连接等功能使其发挥了抗肿瘤作用。

      β-胡萝卜素的抗氧化作用能抑制低密度脂蛋白(Ox-LDL)的氧化损伤,所以能预防心血管疾病。同时还可以减少紫外线对皮肤损害,预防吸烟引起的肺组织损伤。

      番茄红素,是另一个超强抗氧化剂,可以帮助预防和治疗男性不育症和前列腺癌,可能对骨质疏松也有效,而玉米黄质维护眼睛健康。

4、黄酮类和酚类:沙棘中含有黄酮类和酚类化合物36种,其含量超过号称“黄酮王”的银杏,主要有异鼠李素、槲皮素、杨梅素、山奈素、原花青素、儿茶素、黄烷酮等。

      黄酮类是一类具有强生理活性的化合物:增强人体耐受性,降血脂,抑制动脉粥样硬化,显著增强心脏的收缩和舒展功能,治疗冠心病、心绞痛,消炎,抗氧化,抗老化,抗肿瘤。

5、甾醇类:沙棘油中,已鉴定的甾类化合物多达20余种,其中最重要的有β-谷甾醇、β-香树素和α-香树素等。

      植物甾醇类也是一类生物活性物质,能促进细胞新陈代谢、增强细胞活力;能把胆固醇和食物结合在一起,防治动脉粥样硬化的发生。

      上海第二军医大学江贞仪等(1989)报道β-谷甾醇-β-D-葡萄糖甙是抗胃溃疡的有效成分。

      研究还发现,因为植物甾醇可以产生激素原DHEA(脱氢表雄酮)和黄体酮,它们可以帮助解决广泛的激素相关的疾病。β-谷甾醇,在沙棘中发现的主要植物甾醇,具有强大的抗炎功效和对良性前列腺增生(BPH)具有治疗作用。

6、氨基酸类:沙棘果肉中蛋白质含量为2.89%,果汁中为0.9%~1.2%,种子为24.38%。沙棘中含有种类齐全的氨基酸,其中包括全部8种人体必需但不能合成的氨基酸,并且含有儿童生长发育所需要的精氨酸、组氨酸,氨基酸总量约为11%。

7、脂肪酸类:沙棘中含有22种脂肪酸。其中不饱和脂肪酸如油酸、人体必需脂肪酸omega3(亚麻酸)和omega6(亚油酸)含量在85%以上。

      沙棘是迄今已知的世界上唯一同时含有omega3(α-亚麻酸)和omega6(亚油酸),以及较少人知道的omega7(棕榈油酸)和omega9(油酸)的植物。这四种脂肪酸对于人的健康幸福是非常重要的,因为它们支持健康的心血管,消化,大脑和神经系统功能;促进皮肤,头发和骨骼的健康;并且维持生殖系统和黏膜系统健康。

      并且沙棘籽油中omega3(α-亚麻酸)和omega6(亚油酸)以几乎1:1的完美比例存在,不但具有保健功能,更具有对心脑血管疾病、糖尿病、肝肾功能损害、过敏性疾病以及癌症等现代生活习惯病的症状改善及治疗作用。

8、有机酸类和糖类:沙棘果汁中含苹果酸、丁二酸、柠檬酸、抗坏血酸、酒石酸、草酸及琥珀酸等天然有机酸,总含量约为3.86-4.52%,其中苹果酸的含量比苹果中还多。其中苹果酸和丁二酸为主要成分。

      糖类以葡萄糖和果糖为主,并有少量的木糖和微量的蔗糖。

9、挥发油类:沙棘中的挥发油类超过200种,按功能基分为烃、醇、醛、酮、酯、内酯、醚、酚⋯⋯。特别值得一提的是萜类化合物β-榄香烯具有较强的生物活性,能使癌细胞RNA含量明显减少,DNA含量也下降。

10、5-羟色胺:是一种神经递质,广泛存在于哺乳动物组织中,特别在大脑皮层质及神经突触内含量很高,在植物中则非常罕见。

      5-羟色胺作为一种神经递质,对人的感情状态、血压、体温、机体的内环境、激素等有重要的调节作用,还具有抗强辐射、抗传染病和抗癌的作用,并能加速纤维蛋白原转化为纤维蛋白,有助于血液凝固等方面的作用。

11、超氧化歧化酶(SOD):超氧化物歧化酶是一类高活性的抗氧化剂,能够清除体内氧自由基,维持正常生命活动,具有提高人体免疫力,防止衰老,消炎和抗癌等作用。

      沙棘中的SOD含量是人参的4倍。

12、粗营养成分:沙棘属植物的果实和叶子中不仅富集了多类生物活性物质,而且还含有大量的蛋白、脂肪、纤维和灰分元素等营养成分。

      其中一些具有生理活性作用,称生物活性物质,它们有治病功效,可以作为药物;另一些主要起营养保健作用,称营养物质。

    人活一口气养生先养气 

    1.  健康的奥秘在于慢“调”斯“理”

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